能登半島の元気と「美味しい」の復活にむけて
能登半島炊き出しポータル「令和６年能登半島地震 炊き出しニーズ＆支援者＆生産者のマッチング・プラットホーム」を立ち上げました。
今、能登半島や石川県内の各地一次・二次避難先等では、石川県内の料理人有志や、各地区内市民にて炊き出し活動を継続しています。避難生活が長期化しそうな見通しの中、ぜひ、石川県内＆県外各地からも「炊き出しを支援したい／食材を提供したい／力になりたい」という想いをもった方々と、まだまだ支援を必要としている避難所や地域の方々のニーズがマッチングするよう、プラットホームを立ち上げました。
今回のご縁が、能登半島が元気になった後も続く、地域市民＆支援者＆生産者のネットワークとなり、能登食材の美味しさに気づいたり、沢山の方々に食べていただくキッカケとなれば幸いです。